バーベキュー(英: barbecue、米: barbeque (アメリカ、一部のレストランなどに限る))とは、薪、炭、豆炭などの弱火によって肉や野菜、魚介類などをじっくり焼く料理、もしくは煙で、燻すその調理法や行為を指す。定義では、半日以上じっくりと火を通した豚の丸焼きなどを指す。短時間の直火だけで肉を焼き食す行為はグリル(英:
18キロバイト (2,331 語) - 2021年7月16日 (金) 04:35


とりあえずキッチンペーパーとかで拭いて家帰ってから洗うけどなあ…

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